Val do Sosego Albariño Rias Baixas 6 botellas

Val do Sosego Albariño Rias Baixas 6 botellas

ELABORACIÓN:


Selección de uvas de la variedad Albariño en perfecto y excelente estado de maduración. De un esmerado prensado se obtiene un mosto de excelente calidad, con cuerpo y estable. La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C; una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, haciéndolo pasar previamente por un filtro amicróbico el cual nos garantizará una perfecta conservación del vino en botella.

 

CATA:

 

Vino limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón. En nariz se presenta muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales (piña). En boca es largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que este vino resulte muy agradable y lleno de sensaciones.

 

ANALÍTICA:

 

Grado alcohólico
Acidez total
Acidez volátil
Azúcares reductores
Sulfuroso libre
Sulfuroso total
Temperatura para su consumo
12,5 % vol.
5,8 grs./L
0,36 grs./L
1,1 grs./L
35 mgs./L
80 mgs./L
9ºC/12ºC.
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